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      蠶蛹的功效與作用

      文章主題:昆蟲養殖  文章來源:農業百科  發布時間:2015-08-13

      蠶蛹別名小蜂兒,蠶吐絲結繭后經過4天左右,就會變成蛹,含蛋白質、脂肪油,其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等,是高蛋白的營養品,下面我們就來看一看蠶蛹的功效與作用吧!

      蠶蛹的營養價值

      蠶蛹具有極高的營養價值,含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素a、維生素b2、維生素d及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上,遠遠高于一般食品,而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成,其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍,且營養均衡、比例適當,是一種優質的昆蟲蛋白質。

      蠶蛹的功效與作用

      蠶蛹的功效與作用

      【性味】甘、咸,平。

      【歸經】脾、胃經

      【功效】殺蟲療疳,生津止渴。主肺癆、小兒疳積、發熱、蛔蟲病、消渴等癥。

      1、蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質,可有效提高人體內白細胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體機能衰老,蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

      2、蠶蛹可用于脾虛氣弱或營養不良、消瘦乏力、脾虛、消渴口干、虛煩發熱等癥。

      3、蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養補品。

      4、適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用,適宜肺結核、身體瘦弱之人食用,適宜小兒疳瘦者食用,適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。

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